Page 78 - 長庚科技大學 台灣營養學會 第51屆年會暨學術研討會

博士後研究 伊利諾大學厄巴納-香檳分校食
1993~1994 美國
員 品科學與人體營養系

俄亥俄州立大學人體營養與食品
1990~1992 研究助理 美國
管理系

獲獎
年份 獎項
2024 2024 臺灣開放教育卓越獎優良課程獎：Moocs 或微學分組
優選
2022 臺北醫學大學師鐸獎
2011 臺北醫學大學校級教學優良教師

2007 臺北醫學大學教材革新獎
2006 台灣營養學會陳尚球教授紀念學術獎
2005 臺北醫學大學學術研究獎
2004~2013 臺北醫學大學保健營養學系優良教師獎
2002 臺北醫學大學師鐸獎

2000 行政院新聞局廣播電視社會建設獎「健康來作伴」節目主
持人
1992 Graduate Student Forum Award, The ICSABER Society, The
Ohio State University
1992 Anna Broden Scholarship Award, College of Human Ecology,
The Ohio State University

研究專長
1. 中草藥萃取物與有效成分對消化道疾病之影響

2. 飲食型態與慢性疾病相關性
3. 保健食品功能性評估

近五年著作 (2021~今)
1. Syauqy, A, Hsu, C-Y, Lee, H-A, Rau, H-H, and Chao, JC-J* (2021)
Association between dietary patterns and kidney function parameters in
adults with metabolic syndrome: a cross-sectional study. Nutrients 13: 40.
2. Hsieh, S-Y, Lian, Y-Z, Lin, I-H, Yang, Y-C, Tinkov, AA, Skalny, AV, and
Chao, JC-J* (2021) Combined Lycium barbarum polysaccharides and C-
phycocyanin increase gastric Bifidobacterium relative abundance and
protect against gastric ulcer caused by aspirin in rats. Nutr. Metab. 18: 4.
3. Kurniawan, AL*, Hsu, C-Y, Chao, JC-J*, Paramastri, R, Lee, H-A, Lai, P-
C, Hsieh, N-C, and Wu, S-FV (2021) Association of testosterone-related
dietary pattern with testicular function among adult men: a cross-sectional
health screening study in Taiwan. Nutrients 13: 259.

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