Page 67 - 長庚科技大學 台灣營養學會 第51屆年會暨學術研討會

台灣營養學會與美國營養學會營養學術研究聯合獎項

受獎人：蔣宜芬
性別：女

最高學歷：臺北醫學大學保健營養學系 理學博士

現職：臺北醫學大學保健營養學系 博士後研究員

1. 近五年傑出表現事蹟
專利技術: 菸鹼醯胺在治療子宮肌瘤上的用途(專利證書號: I830287)
2020
109 學年度師生聯合學術研究發表會 壁報論文 第一名
2021
International Symposium on Lipids and Food Ingredients -Poster award
109-02 學年度師生聯合學術研究發表會 壁報論文 第二名
2022
第四十八屆營養年會暨學術研討會 壁報論文競賽基礎營養組 優等
臺灣農化學會 口頭論文報告 優勝
22nd International Congress of Nutrition Travel Award for Young Investigator
2023
第四十九屆營養年會暨學術研討會 研究生論文競賽博士班組 優等
111 學年度師生聯合學術研究發表會 海報人氣獎
2024
台灣保健食品學會 壁報論文優等獎
台灣保健食品學會 口頭論文發表評選第二名
臺灣農化學會 口頭論文報告 優勝
臺灣食品科學技術學會 壁報論文競賽 優等
2025
台灣保健食品學會 壁報論文佳作獎
2. 相關研究經歷(論文著作、出版書籍等) (*, Co-first author)
1. Lin PH, *Chiang YF, Shieh TM, Chen HY, Shih CK, Wang TH, Wang KL, Huang TC,
Hong YH, Li SC, Hsia SM (2020, Mar). Dietary Compound Isoliquiritigenin, an
Antioxidant from Licorice, Suppresses Triple-Negative Breast Tumor Growth via
Apoptotic Death Program Activation in Cell and Xenograft Animal Models.
Antioxidants. 9(3):228. (IF= 6.0)
2. Chiang YF, Hung HC, Chen HY, Huang KC, Lin PH, Chang JY, Huang TC, Hsia SM
(2020, Sep). The Inhibitory Effect of Extra Virgin Olive Oil and Its Active Compound
Oleocanthal on Prostaglandin-Induced Uterine Hypercontraction and Pain-Ex Vivo and
In Vivo Study. Nutrients. 12(10):3012. (IF= 4.8)
3. Wong J, *Chiang YF, Shih YH, Chiu CH, Chen HY, Shieh TM, Wang KL, Huang TC,
Hong YH, Hsia SM (2020, Oct). Salvia sclarea L. Essential Oil Extract and Its
Antioxidative Phytochemical Sclareol Inhibit Oxytocin-Induced Uterine
Hypercontraction Dysmenorrhea Model by Inhibiting the Ca2+-MLCK-MLC20
Signaling Cascade: An Ex Vivo and In Vivo Study. Antioxidants (Basel). 9(10):991. (IF=
6.0)
4. Chiang YF, Chen HY, Chang YJ, Shih YH, Shieh TM, Wang KL, Hsia SM (2020, Nov).
Protective Effects of Fucoxanthin on High Glucose- and 4-Hydroxynonenal (4-HNE)-
Induced Injury in Human Retinal Pigment Epithelial Cells. Antioxidants (Basel).
9(12):1176. (IF= 6.0)
5. Chang YH, *Chiang YF, Chen HY, Huang YJ, Wang KL, Hong YH, Ali M, Shieh TM,
Hsia SM (2021, Apr). Anti-Inflammatory and Anti-Hyperuricemic Effects of Chrysin on
a High Fructose Corn Syrup-Induced Hyperuricemia Rat Model via the Amelioration of
Urate Transporters and Inhibition of NLRP3 Inflammasome Signaling Pathway.
Antioxidants (Basel). 10(4):564. (IF= 6.0)
6. Chiang YF, Tsai CH, Chen HY, Wang KL, Chang HY, Huang YJ, Hong YH, Ali M,
Shieh TM, Huang TC, Lin CI, Hsia SM (2021, May). Protective Effects of Fucoxanthin
on Hydrogen Peroxide-Induced Calcification of Heart Valve Interstitial Cells. Mar
Drugs. 19(6):307. (IF= 4.9)

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