Page 70 - 長庚科技大學 台灣營養學會 第51屆年會暨學術研討會

2. 其他重要貢獻事跡
多次代表台灣參加國際型會議如: 亞洲營養會議（Asian congress of

nutrition）、美國靜脈暨腸道營養學會 (American Society for Parenteral and

Enteral Nutrition）、世界營養師大會(International Dietetic Association ）等，帶
領資深營養師參與亞太靜脈暨腸道營養學會議(PENSA) 為台灣爭取到 2000 年

大會主辦權。

1996 年帶領資深營養師參加國際營養界學術會議。同年與董氏基金會食品營養
組成員們推動「健康 123~1 天 2 份水果 3 份蔬菜」，鼓勵國人多吃蔬果，導正
不良飲食習慣。

1997 年出版《糖尿病患照顧專輯》，並為中華民國內分泌暨糖尿病學會年會及

中華民國營養學會研討會主講「糖尿病營養教育」。
2000 年將營養觀往下紮根至學齡前，規劃、設計兒童營養教育相關教材，並進

行 300 場教育推廣工作。同年受邀至中華民國糖尿病衛教學會年會主持「糖尿

病優質照護與行為改變」研討會。同時，研發出糖尿病患專用奶粉『高纖益力
康』，造福眾多糖尿病患者。
2008 年獲得輔仁大學傑出校友 (學術卓越獎) 及輔仁大學營養系傑出系友。

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